Mad, vin og cocktails
Sæsonens mad, hvor danske råvarer møder latinamerikanske og middelhavsinspirerede traditioner. Lette, saftige vine valgt til køkkenet og cocktails lavet med omhu. Priser i kr.
Mad
Vores menu blander danske råvarer med latinamerikanske og middelhavsinspirerede madtraditioner og følger sæsonerne. Mange af retterne er lavet til at dele.
Små sager
Marinerede grønne oliven
45
Krydrede nødder
45
Østers Gillardeau, naturel
45
Østers Gillardeau med sangrita
50
Surdejsbrød med olivenolie
45
Totopos med serrano og stærk dip af røget ost
95
Hovedretter
Spansk blæksprutte med caponata og alioli
200
Grillet havørred med pak choi og beurre blanc med cava
210
Striploin, 300 g, med grillet græskar og grøn pebersauce
Chimichurri efter ønske
320
Grillede rødbeder og gulerødder med honningglace og pisket røget ost
185
Snacks og tilbehør
Svampepaté med syltede sennepsfrø
95
Vitello tonnato
150
Charcuteriebræt
Til 2 personer
290
Padrón-peber med alioli
85
Torskekroketter med tartarsauce
2 stk.
90
Brisket-tacos med syltet hvidkål og salsa roja
2 stk.
125
Sprøde nye kartofler med mojo rojo og parmesan
90
Burrata med mizuna, figenvinaigrette og hasselnødder
155
Rødbede-aguachile med sandart og crudités
160
Desserter
Sorbet af grillede æbler med kanelcrumble og pisket crème fraîche
90
Ostebræt med hjemmelavet marmelade og kiks
125
Tiramisù
95
Vi tager forbehold for ændringer i priser og menu afhængigt af sæson og tilgængelighed. Fortæl din tjener om eventuelle allergier.
Vin
Alle vores vine afspejler det terroir, de kommer fra. Vi respekterer naturen og arbejder mest med vine lavet uden kemi. Fokus er på lette, saftige vine, valgt så de passer til smagene fra vores køkken.
Pr. glas
Glas / flaskeBobler
2023 Summertime – Les Temps Est Bon
Bobinet · Loire · Chenin & Grolleau Gris
90 / 400
N.V. Ultradition
Laherte Frères · Champagne · Pinot Meunier, Chardonnay & Pinot Noir
150 / 750
Orange
2024 Quinto Quarto Vino Bianco
Franco Terpin · Friuli · Malvasia & Pinot Bianco
105 / 475
Rosé
2023 Rosé Trocken
Weingut Scheuermann · Pfalz · Pinot Noir & Portugieser
90 / 375
Hvid
2023 Riesling Trocken
Weingut Scheuermann · Pfalz · Riesling
95 / 425
2023 Bourgogne Blanc
Arnaud Combier · Bourgogne · Chardonnay
125 / 575
2023 Sancerre
François Crochet · Loire · Sauvignon Blanc
135 / 625
Rød
2024 Côtes du Rhône
Domaine du Bacchantes · Rhône · Grenache & Syrah
95 / 400
2021 Langhe Nebbiolo
Cascina Corte · Piemonte · Nebbiolo
105 / 500
2023 Bourgogne Rouge
La Sœur Cadette · Bourgogne · Pinot Noir
130 / 575
Flasker
Pris pr. flaskeBobler
2023 Cava – Adernats
Vinícola de Nulles · Catalonien · Macabeu, Xarel-lo & Parellada
375
2023 Summertime – Les Temps Est Bon
Bobinet · Loire · Chenin & Grolleau Gris
400
N.V. Crémant de Bourgogne
Arnaud Combier · Bourgogne · Chardonnay
425
2021 Alpìno
Cantina Furlani · Alto Adige · Lagarino Bianco & Verdeerbara
450
2022 Bag of Bones
Momento Mori · Australien · Field blend
500
2023 Festejar Rosé
Patrick Bouju · Auvergne · Gamay
525
2024 Chassornade
Frédéric Cossard · Bourgogne · Aligoté
600
N.V. Ultradition
Laherte Frères · Champagne · Pinot Meunier, Chardonnay & Pinot Noir
750
N.V. Brut Sélection – Blanc de Blancs
Franck Bonville · Champagne · Chardonnay
800
2018 Le Village
Thomas Perseval · Champagne (Mont de Reims) · Chardonnay
1200
2017 Les Empreintes
Laherte Frères · Champagne · Chardonnay & Pinot Noir
1600
N.V. Petit Meslier
Laherte Frères · Champagne · Petit Meslier
1700
Orange
2023 Viaria
Il Mortellito · Sicilien · Moscato
425
2023 Le Mole
Quarticello · Emilia-Romagna · Malvasia
475
2024 Quinto Quarto Vino Bianco
Franco Terpin · Friuli · Malvasia & Pinot Bianco
475
2023 J
Patrick Bouju · Auvergne · Jacquère
500
2016 Madloba Ambré
Domaine des Miquettes · Rhône · Marsanne & Viognier
550
2023 Fistful of Flowers
Momento Mori · Australien · Moscato Giallo & Vermentino
600
2022 Bianco
Le Coste · Lazio · Procanico & Malvasia
650
2022 Malvazija
Atimo · Kroatien · Malvazija
725
2023 Soki Soki
Tanca Nica · Sicilien · Zibibbo
800
2019 Due M
Le Coste · Lazio · Moscato
815
2022 Serragghia Bianco
Gabrio Bini · Pantelleria · Zibibbo
1200
Rosé
2023 Rosé Trocken
Weingut Scheuermann · Pfalz · Pinot Noir & Portugieser
375
2020 Firri Firri
Tanca Nica · Sicilien · Catarratto, Inzolia & Pignatello
685
2019 Rosato
Le Coste · Lazio · Aleatico
700
Hvid
Frankrig
2023 Cheverny
Hervé Villemade · Loire · Sauvignon Blanc & Chardonnay
400
2022/2023 Riesling
Domaine Goepp · Alsace · Riesling
450
2023 Bourgogne Blanc
La Sœur Cadette · Bourgogne · Chardonnay
525
2022 VVMBXXII
Les Chants Jumeaux · Loire · Melon de Bourgogne
550
2023 Bourgogne Blanc
Arnaud Combier · Bourgogne · Chardonnay
575
2024 Sancerre
François Crochet · Loire · Sauvignon Blanc
625
2021 Frauenberg
Dietrich · Alsace · Auxerrois & Gewürztraminer
675
2024 Chablis – Terroir de Fleys
Patrick Piuze · Bourgogne · Chardonnay
700
2023 Maranges
Clarisse de Suremain · Bourgogne · Chardonnay
700
2020 Quartz
Etienne Courtois · Loire · Chenin Blanc
700
2021 Les Pouches
François Saint-Lô · Loire · Chenin Blanc
725
2024 Alibi
Vin Noé · Bourgogne · Aligoté
725
2023 Bourgogne Aligoté
Domaine de Mandelot · Bourgogne · Aligoté
725
2022 Combe Sud
Antoine Petitprez · Bourgogne · Chardonnay
750
2020 Feel Good – Qvevris
Frédéric Cossard · Jura · Savagnin
800
2022 Arbois Blanc – Les Bodines
Fabrice Dodane (økologisk) · Jura · Chardonnay
800
2021 Bourgogne Blanc – Bigotes
Frédéric Cossard · Bourgogne · Chardonnay
900
2021 Saint-Romain – Combe Bazin
Domaine de Chassorney · Bourgogne · Chardonnay
1000
2018 Meursault
Domaine Michel Caillot · Bourgogne · Chardonnay
1100
2020 Sous-Roche – Cuvée du Professeur
François Rousset-Martin · Jura · Savagnin
1200
2022 Beaune – Les Bressandes
Frédéric Cossard · Bourgogne · Chardonnay
1200
2022 Pernand-Vergelesses – Les Belles Filles
Si Tu Sais · Bourgogne · Chardonnay
1500
Spanien
2023 Baudili
Mas Candí · Penedès · Xarel-lo & Parellada
350
2022 UBE Miraflores
Bodegas Cota 45 · Sanlúcar de Barrameda · Palomino
475
2020 Vinya Oculta
Amós Bañeres · Penedès · Xarel-lo
600
Tyskland
2023 Riesling Trocken
Weingut Scheuermann · Pfalz · Riesling
425
2022 Silvaner
Konni & Evi · Saale-Unstrut · Silvaner
450
2023 Bunter Sandstein
Weingut Scheuermann · Pfalz · Chardonnay
550
2021 Le Ch’ti
Julien Renard · Mosel · Riesling
800
2019 Perlmutt
Jakob Tennstedt · Mosel · Riesling
900
Rød
Frankrig
2024 Côtes du Rhône
Domaine du Bacchantes · Rhône · Grenache & Syrah
400
2022 Le Fond de l’Air
Les Foulards Rouges · Languedoc · Cinsault
400
2020 Môl
Patrick Bouju · Auvergne · Blend
450
2022 Saint-Julien-en-Saint-Alban
Eric Texier · Rhône · Syrah
475
2023 Joujou
Clos Bateau · Beaujolais · Gamay
500
2021 Hey Gro!!!
François Saint-Lô · Loire · Grolleau
550
2024 Bourgogne Rouge
La Sœur Cadette · Bourgogne · Pinot Noir
575
2022 Côte de Brouilly
Dufaitre · Beaujolais · Gamay
575
2023 Lapilli Garden
Domaine Lapilli · Auvergne · Pinot Noir
650
2023 Saint-Joseph
Domaine des Miquettes · Rhône · Syrah
675
2022 Lulu
Patrick Bouju · Auvergne · Gamay
700
2021 Lumière des Sens
Jean-Pierre Robinot · Loire · Pineau d’Aunis
725
2022 Lumière des Sens
Jean-Pierre Robinot · Loire · Pineau d’Aunis
725
2023 Châteauneuf-du-Pape
Domaine de Pignan · Rhône · Grenache, Mourvèdre & Syrah
750
2023 Bourgogne Rouge
Antoine Lienhardt · Bourgogne · Pinot Noir
800
2022 Bourgogne Rouge – Gueule d’Amour
Vin Noé · Bourgogne · Pinot Noir
850
2022 Bourgogne Rouge – Bedeau
Frédéric Cossard · Bourgogne · Pinot Noir
900
2022 Saint-Romain – Sous Roche
Domaine de Chassorney · Bourgogne · Pinot Noir
900
2022 Gevrey-Chambertin – Symphonie
Jean-Luc & Eric Burguet · Bourgogne · Pinot Noir
1300
2013 Camille
Jean-Pierre Robinot · Loire · Pineau d’Aunis
1400
2022 Chambolle-Musigny
La Maison Romane · Bourgogne · Pinot Noir
1700
Italien
2023 Brich
Agricola Gaia · Piemonte · Barbera
400
2022 Rosso
Montesecondo · Toscana · Sangiovese
425
2023 SP68
Arianna Occhipinti · Sicilien · Frappato & Nero d’Avola
475
2021 Langhe Nebbiolo
Cascina Corte · Piemonte · Nebbiolo
500
2024 Rosso
Lamoresca · Sicilien · Frappato, Nero d’Avola & Grenache
525
2022 Pinotto
Fabio Gea · Piemonte · Dolcetto d’Alba
550
2022 Chianti Classico
Montesecondo · Toscana · Sangiovese
575
2023 Vino di Confine
Gustinella · Sicilien · Grecanico Dorato & Grenache
675
2022 Elsa
Lamoresca · Sicilien · Nerello Mascalese, Frappato & Nero d’Avola
700
2022 Il Frappato
Arianna Occhipinti · Sicilien · Frappato
725
2022 Cul Otte
Fabio Gea · Piemonte · Nebbiolo
750
2020 Barolo
Mario Marengo · Piemonte · Nebbiolo
800
2021 Barolo – Stefano
Mario Marengo · Piemonte · Nebbiolo
950
2022 Mondino
Piero Busso · Piemonte · Nebbiolo
1000
2021 Serragghia Fanino
Gabrio Bini · Pantelleria · Catarratto & Pignatello
1200
2017 Brunello di Montalcino
Fonterenza · Toscana · Sangiovese
1300
2021 Barbaresco San Stunet
Piero Busso · Piemonte · Nebbiolo
1400
2017 PNT
Le Coste · Lazio · Pinot Noir
1750
Spanien
2022 Follaco
Bodega Frontio · Arribes · Tempranillo
350
2022 A Senda Vermella
Alberto Nanclares · Rías Baixas · Mencía, Caíño & Espadeiro
475
2023 Rød
Bodega Frontio · Arribes · Garnacha
550
2022 Taganan
Envínate · Tenerife · Listán
625
2018 Chaxiraxi
Amós Bañeres · Tenerife · Listán
750
Cocktails & drinks
Klassiske cocktails, lokal øl fra Depaneur og Broløkke og ordentlige alkoholfrie alternativer.
Cocktails
Paloma
Altos Blanco tequila, sukker, lime & Double Dutch grapefruitsodavand
95
Vermouth tonic
Balsazar vermouth & Double Dutch tonic
95
Gin & tonic
Tanqueray gin & Double Dutch tonic
95
Negroni
Campari, Tanqueray gin & Balsazar vermouth
95
Aperol spritz
Aperol, cava & danskvand
95
Spicy margarita
Don Julio Blanco tequila trækket på habanero, Cointreau, agavesirup & lime
100
Pisco sour
Barsol pisco, citron- & limesaft, sukkerlage, Peychaud’s bitters & æggehvide
100
Espresso martini
Ketel One vodka, Kahlúa, sukkerlage & espresso
110
Øl
60
Bajeur Økologisk Pilsner
Depaneur
Solstrejf New England IPA
Depaneur
Shores Pale Ale
Broløkke
Alkoholfri øl
55
Bière Sans Bière
Depaneur
Bajeur Alkoholfri
Depaneur
Alkoholfrie drinks
85
Gin & tonic
Tanqueray 0.0 & Double Dutch tonic
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