ESTADIOS CHEFS CHOICE MENU
THE FULL ESTADIO EXPERIENCE
Hjemmelavet surdejsbrød m. Iliada Evo
Kikærtehummus og crudités. Rød tun og blodappelsin-ceviche
Taco Cochinita m. salsa verde & syltede løg
–
Vichyssoisesuppe
–
Braiseret okseskank med gyldne kartofler
–
Chokolade ganache m. syltede bær & crumble
Menuen vælges af hele bordet; 450,- pr. person
3 glas vinmenu 300,- pr. person
3 glas mocktailmenu 200,- pr. person
Cocktail
–
Chefs Choice menu
–
3 gl. vinmenu
–
Filtreret vand
–
Kaffe
Oplevelsen vælges af hele bordet; 800,- pr. person
A la carte
Sangrita østers ( 1stk 45,- / 3stk 120,- )
Josephine østers m. agurk aguachile (1stk 45,- / 3stk 120,-)
Hjemmelavet surdejsbrød m. Iliada oliven olie 45,-
Gilda m. grønne oliven, ansjoser & piparra (1stk 30,- / 3stk 75,-)
Hummus m. crudités 50,-
Padrons m. alioli 75,-
Brava kartofler m. salsa macha & purløg 65,-
Taco Cochinita m. salsa verde & syltede løg (2 stk 90,-/3 stk 120,-)
Sardiner m. urtemayo, kapers salat & citron 125,-
Charcuterie 130,-
Udvalg af 4 oste, knækbrød og hjemmelavet marmelade 115,-
Rød tun ceviche m. blodappelsin & avocado creme 140,-
Ceasar salat m. romain, radicchio, ristede brødkrummer & parmesan 110,-
Stracciatella m. grillet kål, æbler & crispy hasselnødder 115,-
Tostada m. hjemmerøget laks, lokeost, agurk & salsa macha 135,-
Vichyssoise suppe m. creme fraiche, chili & boghvede 110,-
Grillet broccoli m. spicy gulerodspuré & crispy mandler 125,-
Grillet havbars m. safran sauce, gulerødder & broccoli 195,-
Grillet 400 gr. Black Angus striploin steak m. chimichurri, grillet kål & kartofler 375,-
Chokolade ganache m. syltede bær & crumble 75,-
Hindbærsorbet m. sprøde nødder 70,-
Grillet blodappelsin m. vaniljeis & crumble 80,-
Dagens børneret 95,-
VI FORBEHOLDER OS RETTEN TIL AT ÆNDRE PRISER/MENU I FORHOLD TIL SÆSON OG TILGÆNGELIGHED.