Surdejsbrød m. olivenolie 45,-

Gillardeau østers m. sangrita (1 stk) 45,-

Padrons m. parmesan mayo 85,-

Kartoffel salat, dild, creme fraiche, purløg 65,-

Croquetter på torsk, tartara dip 80,-

Sandart ceviche m. aguachile & blodappelsin 145,-

Straciatella m. grillet aubergine, kapers, vindruer 125,-

Radicchio salat, loquats, fetaost, ristede boghvedekerner 130,-

Tostada m. tun, guacamole & sesam 135,-

Grillet hvide asparges, grøn asparges puré, spejlæg 175,-

Tacos cochinita m. syltet hvidkål & salsa roja 100,-

Grillet jomfruhummer, ramsløgs smør, citron 190,-

Oksecuvette, shitake demiglace, grillet kål 195,-

Havtaskehale, hvide bønner, gremolata 245,-

Svinekotelet, ndujasmør, chipotle beurre blanc, broccoli 235,-