Surdejsbrød m. olivenolie 45
Gillardeau østers m. Chili mango vinaigrette & syltet rødløg 50
Padrons, grøn mayo 85
Røgede kartofler, vinegar rub & truffel mayo 85
Svampe confit, syltede sennepsfrø & grillet surdejsbrød 105
Baba ganoush, salsa macha & feta 115
Charcuteri, gildas 175
Croquetter af torsk, tartara sauce (2stk) 90
Tacos med oksekød, salsa verde & syltede rødkål (2stk) 130
Stracciatella, radicchio & hasselnødder 155
Tiradito af tun, wasabi mayo, ponzu sauce & blodappelsin gelé 170
Grillet blæksprutte, hvid bønne pure & ajillo sauce 235
Havbars, miso velouté & confiteret fennikel 245
suppe på rødbede, mascarpone & krydret cashew nødder 180
Grillet striploin steak 300 gram, chimichurri & broccolini 305
Pink grape sorbet, sesam crumble & appelsin colis 85
Tiramisu 95
Udvalg af 4 oste 120
Dagens børneret 95,-
VI FORBEHOLDER OS RETTEN TIL AT ÆNDRE PRISER/MENU I FORHOLD TIL SÆSON OG TILGÆNGELIGHED.